商品説明
良質な酒米には一定の条件があり、(1)粒が大きいこと、(2)心白(米の中心部が白く不透明に見える部分)率が高いこと、(3)たんぱく質の含有量が少ないこと、があります。山田錦はこの条件をすべて兼ね備えていることから最高峰の酒米といわれています。山田錦は兵庫県で1936年に生まれました。この純米吟醸酒は兵庫県産山田錦を100%使用しています。気品のある吟醸香が山田錦特有のコクを優しく包み込み、豊かな旨みとなって喉の奥に消えてゆきます。
良質な酒米には一定の条件があり、(1)粒が大きいこと、(2)心白(米の中心部が白く不透明に見える部分)率が高いこと、(3)たんぱく質の含有量が少ないこと、があります。山田錦はこの条件をすべて兼ね備えていることから最高峰の酒米といわれています。山田錦は兵庫県で1936年に生まれました。この純米吟醸酒は兵庫県産山田錦を100%使用しています。気品のある吟醸香が山田錦特有のコクを優しく包み込み、豊かな旨みとなって喉の奥に消えてゆきます。